Somos un grupo de personas con una meta en común: reinventar la industria alimentaria —un exquisito bocado a la vez. Estamos acá para cambiar el día a día, para todos y en todos lados. Con nuestro genio de IA, Giuseppe, logramos hacer la comida que amamos comer, replicando productos animales pero usando plantas y vegetales, haciéndolos aun más ricos.

Son los productos más ricos que probarás, ya que son como los alimentos de origen animal - con el mismo aroma, sabor, textura, funcionalidad y nutrición - pero hechos solo en base a lo mejor de las plantas.
Y no solo eso, al sacar al animal de la ecuación, logramos reducir considerablemente el impacto ambiental que representa la producción de cada producto versus uno regular. Hacer alimentos deliciosos ya es algo maravilloso, ahora imagina hacer alimentos que además de exquisitos, sean buenos para el planeta.
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NotCo nace porque amamos la comida y no queremos cambiar lo que nos gusta tanto de ella. Pero hoy en día, lo que amamos comer nos está haciendo mal a nosotros y al medio ambiente.
Creemos que haciendo productos igual - o más ricos - pero hechos en base a plantas, nos da una oportunidad a todos de disminuir nuestro consumo animal y con ello el impacto medio ambiental. Estamos aquí para crear un sistema alimenticio distinto - reinventarlo - con plantas y para todos.

En todos sus sabores, los productos NotIceCream se producen en base a los siguientes ingredientes: Agua, cobertura de chocolate (29%) (manteca de cacao, azúcar, cacao en polvo, lecitina de girasol) azúcar, manteca de coco, jarabe de glucosa, proteína de arveja, fibra de achicoria, goma de acacia, goma guar, goma de semilla de algarrobo, saborizantes naturales, dextrosa, colorantes naturales (cúrcuma y annato) y sal.

Lo más importante, es que debes saber que los NotIceCream products NO CONTIENEN lactosa ni transgénicos.

Los helados veganos de NotCo son igual de deliciosos que un helado regular y además aportan grandes valores nutricionales, cada 100 gramos:

Energía (kcal) 319 207; Proteínas (g) 2,6 1,7; Grasas Totales (g) 21,2 13,8; Grasas Saturadas (g) 14,8 9,6; Grasas Monoinsaturadas (g) 4,8 3,1; Grasas; Poliinsaturadas (g) 0,5 0,3; Grasas Trans (g) 0,00 0,00; Colesterol (mg) 0,0 0,0; Carbohidratos Disp. (g) 28,0 18,2; Azúcares Totales (g) 22,1 14,4; Lactosa (g) 0,0 0,0; Sodio (mg) 67 44

¡Si! Todos los productos NotIceCream son libres de transgénicos, es decir que no se producen en base a materias primas genéticamente modificadas. Lo cual los vuelve más saludables y amigables con el medio ambiente.

Además, los NotIceCream son helados sin lactosa pero igual de deliciosos que un helado regular.

Los productos NotIceCream tienen un impacto ambiental mucho menor que la producción de helados en base a leche tradicional. En comparación con los productos de origen animal, los NotIceCream utilizan un 94% menos de agua y emiten un 77% menos de dióxido de carbono.

Además, si consumes un producto NotIceCream al día, podrías ahorrar la misma cantidad de energía que se necesitaría para generar 30 minutos de agua corriente, 11 horas de luz generada por lámparas y 35 kilómetros recorridos por un automóvil convencional.

Giuseppe, nuestro chef, dedica su tiempo a analizar los alimentos de origen animal a nivel molecular, físico y químico con el fin de identificar qué ingredientes se pueden combinar para replicarlos utilizando ingredientes vegetales.

En el caso de los productos NotIceream, Giuseppe creó su propia versión vegetal de la nieve a base de plantas, que ha sido utilizado para elaborar helados veganos de sabor a chocolate, salted caramel, cookies, frambuesa y vainilla.