Somos un grupo de personas con una meta en común: reinventar la industria alimentaria —un exquisito bocado a la vez. Estamos acá para cambiar el día a día, para todos y en todos lados. Con nuestro genio de IA, Giuseppe, logramos hacer la comida que amamos comer, replicando productos animales pero usando plantas y vegetales, haciéndolos aun más ricos.

Son los productos más ricos que probarás, ya que son como los alimentos de origen animal - con el mismo aroma, sabor, textura, funcionalidad y nutrición - pero hechos solo en base a lo mejor de las plantas.
Y no solo eso, al sacar al animal de la ecuación, logramos reducir considerablemente el impacto ambiental que representa la producción de cada producto versus uno regular. Hacer alimentos deliciosos ya es algo maravilloso, ahora imagina hacer alimentos que además de exquisitos, sean buenos para el planeta.
Haz clic acá para saber más de nuestros NotProducts.

NotCo nace porque amamos la comida y no queremos cambiar lo que nos gusta tanto de ella. Pero hoy en día, lo que amamos comer nos está haciendo mal a nosotros y al medio ambiente.
Creemos que haciendo productos igual - o más ricos - pero hechos en base a plantas, nos da una oportunidad a todos de disminuir nuestro consumo animal y con ello el impacto medio ambiental. Estamos aquí para crear un sistema alimenticio distinto - reinventarlo - con plantas y para todos.

Giuseppe, nuestro genius G, es 100% real. Es un algoritmo de Inteligencia Artificial que aprende y estudia día a día, infinitas combinaciones de plantas que pueden replicar productos animales y hacerlos aun más ricos. Dentro de sus funciones, está la formulación de recetas, estudios sensoriales de alimentos y, apoyado de nuestro equipo de chefs e investigadores, realizar análisis internos de retroalimentación con el fin de entregar a Giuseppe el mayor aprendizaje posible y llegar a una receta perfecta para un alimento animal, hecho en base a plantas. Estos resultados se remiten a Giuseppe, constituyendo así el ciclo del aprendizaje automático (Machine Learning).

Giuseppe Arcimboldo fue nuestra inspiración para darle nombre a nuestro algoritmo de IA. El famoso artista italiano, dedicó su habilidad para ilustrar y pintar rostros humanos usando plantas, frutas y verduras, dejando un importante legado que se convierte en una fuente de arte inspiradora en la actualidad. De manera similar, Giuseppe -nuestro genius G- nos guía en la formulación para replicar un producto específico de origen animal, utilizando solo plantas. Esto nos da la posibilidad de trabajar con el enorme potencial del mundo vegetal inexplorado, como lo hizo Arcimboldo en su tiempo. Giuseppe se convirtió en nuestra clave para el comienzo de una revelación, que no solo nos sirve a nosotros sino también a las generaciones futuras.

La Inteligencia Artificial está aprendiendo todo de la vida para poder mejorarla y es nuestra principal herramienta para reinventar la comida que amamos comer. Gracias a la IA, creamos a Giuseppe que aprende y estudia día a día, infinitas combinaciones de plantas que pueden replicar productos animales y hacerlos aun más ricos. Procesar y aprender la infinidad de combinaciones vegetales como lo hace Giuseppe, IA, logramos almacenar y obtener una enorme cantidad de información - química, molecular, física y nutricional - con un nivel de detalle superior el cual es inimaginable con el uso de la inteligencia humana pura. Es así que, con Giuseppe de nuestro lado, vamos a reinventar la industria alimentaria. Why Not?

Parte de las tareas esenciales que debe realizar Giuseppe es estudiar y analizar los alimentos animales a nivel estructural - molecular, físicos y químicos - para encontrar qué ingredientes combinar y cómo combinarlos para ofrecer una alternativa de ese mismo producto utilizando plantas. De esta manera, las recetas a las cuales llega Giuseppe - y el equipo de chef y científicos por retroalimentación - tienen las mismas funciones y características que el estudiado de origen animal.

Ninguno de nuestros ingredientes deriva de productos genéticamente modificados (GMO). Nuestras materias primas son plant-based y atraviesan procesos de modificación para el desarrollo de nuestros productos, pero no a nivel genético. Nuestro equipo de Investigación y Desarrollo trabaja constantemente para encontrar los mejores ingredientes que mantengan las propiedades y aspectos nutricionales de todos nuestros productos.

Todo el detalle de nuestros productos lo puedes encontrar acá.

Al igual que tu, amamos la comida! Cada cucharada, cada bocado, cada sorbo, cada "ahhh" da vida a los alimentos y resalta lo deliciosos que son. Ahora, agrega sustentabilidad, saca muchísimo impacto ambiental y disfruta mucho más. Porque las plantas lo hacen todo mejor, naturalmente, al consumir nuestros NotProducts, no solo ayudas a reducir el impacto ambiental generado por la industria ganadera, sino que te alimentas de un producto igual de rico y con la misma nutrición.

Cada día, creamos más y más opciones que disminuyen el impacto ambiental sin perder lo mejor de la experiencia de comer. El cultivo de vegetales utiliza una menor cantidad de agua y genera una menor cantidad de CO2 que el proceso ganadero, por ello la elaboración de productos plant based rimplica ahorro de agua y reducción de CO2. Además, para el cultivo de plantas se requiere un menor consumo energético el cual es el principal factor de emisión de CO2. De esa manera, el consumo de agua disminuye, la huella de carbono del ganado ya no es un problema y el espacio necesario es mucho menor. Todo esto contribuye a ayudar al planeta. Por lo tanto, al evaluar el impacto ambiental de nuestros NotProducts versus la producción de un alimento tradicional de origen animal, obtenemos una diferencia significativa de reducción de emisiones. Para saber más sobre el impacto de nuestros productos, haz clic acá.

Cada uno de nuestros packagings tiene la información necesaria para poder reciclarlos según su materialidad. Eso si, antes de reciclar, no olvides reutilizar!

Siempre buscamos entregar NotProducts con los menores alérgenos posible, Dentro de nuestra variedad, podrás encontrar Sin Lactosa, Sin Gluten, Sin Soja y Sin Huevo, entre otros. Toda la información la encontrarás en sus respectivos packagings. Te invitamos a ver el detalle de cada uno acá.

Cocinar con nuestros NotProducts es igual de rico que con uno regular y con los mismo resultados! Puedes revisar las preparaciones que hacemos en nuestras redes sociales y acá.

Por supuesto! Cada cucharada, cada bocado, cada sorbo, cada "ahhh" da vida a la comida y resalta lo deliciosa que es. ¡Y eso nos encanta! Por eso, todos nuestros NotProducts tienen la misma funcionalidad en la cocina que un producto regular. Nosotros ya lo probamos, ahora es tu turno.

Para trabajar con notros, puedes contactarnos en nuestra sección de Food Service y Clientes o envíanos un mensaje acá, y nos comunicaremos contigo.

Para ver el mapa con todos los puntos de venta en los países donde estamos, haz click acá.

NotCo es una empresa de tecnología alimentaria de rápido crecimiento formada por un grupo de personas con un objetivo común: reinventar la industria alimentaria, un delicioso bocado a la vez. Estamos aquí para cambiar lo cotidiano, para todos y en todas partes. Con nuestra primera tecnología patentada de IA, hemos logrado replicar productos animales solo utilizando plantas y vegetales. Y hacerlos aún mejores.

La Inteligencia Artificial consiste en aprender todo sobre un tema para mejorarlo y es nuestra principal herramienta para reinventar los alimentos que amamos comer. Gracias a la IA, creamos Giuseppe. Un conjunto patentado de algoritmos que aprenden y estudian infinitas combinaciones de plantas y pueden replicar productos de origen animal a nivel molecular, o hacerlos aún mejores. Al procesar y aprender la infinidad de combinaciones de plantas y vegetales, logramos almacenar y obtener una enorme cantidad de información - química, molecular, física y nutricional - con un mayor nivel de detalle que sería inimaginable con el uso exclusivo de la mente humana. Así, con Giuseppe de nuestro lado, vamos a reinventar la industria alimentaria. ¿Por qué no?

The Kraft Heinz Not Company se centrarán en la innovación basada en plantas en numerosas categorías de productos en las que Kraft Heinz juega actualmente. Tendrá su sede en Chicago, con instalaciones de investigación y desarrollo en San Francisco.

Una alimentación basada en plantas es uno de los segmentos de más rápido crecimiento en alimentos y bebidas, pero si bien la popularidad está aumentando, todavía existen barreras como el sabor, la textura, la variedad, la familiaridad y la disponibilidad. Kraft Heinz y NotCo ven una oportunidad increíble para aprovechar sus respectivas fortalezas para "joint venture" diseñada para re imaginar la producción mundial de alimentos y avanzar hacia un futuro más sostenible. Este es un paso adelante extraordinario tanto para las empresas como, esperamos, para los consumidores y el medio ambiente.

En NotCo operamos bajo la creencia de que nuestro mundo se está quedando sin tiempo. Nuestra misión es cambiar la industria alimentaria de manera rápida y efectiva, y avanzar hacia un futuro más sostenible, y creemos que nuestra tecnología es un facilitador clave para una innovación más rápida y precisa. Pero también sabemos que para que ocurra un cambio real tenemos que colaborar y trabajar juntos. Con la escala Kraft Heinz, la excelencia en el mercado y la cartera de marcas queridas, podremos demostrar que pueden existir mejores alimentos de origen vegetal, sin ninguno de los compromisos que se ven hoy. Nuestras fortalezas se complementan extremadamente bien, lo que nos permite crear una empresa conjunta que marcará una diferencia material en los negocios que elegimos operar.

Kraft Heinz está en el proceso de transformación de una cartera de productos, centrada en su visión de productos más limpios, ecológicos y deliciosos. NotCo es un socio ideal para nosotros porque ofrece tecnología patentada, la primera de su tipo, y soluciones de IA probadas que producen productos de alta calidad a base de plantas a una velocidad tremenda. Cuando se combina eso con la cartera de marcas icónicas de Kraft Heinz, la escala y la excelencia en el mercado, creemos que realmente vamos a revolucionar la industria alimentaria.

Creemos que el primer paso para lograr un sistema alimentario más sostenible es sacar a los animales de la ecuación. Nuestro objetivo es aprovechar nuestra tecnología para encontrar combinaciones inesperadas de ingredientes de origen vegetal, que nos permitan replicar los productos animales de los que dependemos, sin comprometer el sabor, la funcionalidad o la experiencia. Al hacerlo, podremos minimizar el impacto que la producción de alimentos tiene en el medio ambiente. Estamos trabajando continuamente en formas de reducir nuestro impacto y proporcionar a los consumidores opciones de alimentos mejores, más accesibles y deliciosas.

Nuestra joint venture comienza inmediatamente con el objetivo de llevar algo innovador al mercado muy rápidamente, siguiendo la velocidad de desarrollo de la tecnología de IA de NotCo y las capacidades de comercialización de Kraft Heinz.

La empresa conjunta comienza en América del Norte y tendrá un enfoque global. Esperamos compartir más detalles sobre los mercados y los planes de despliegue en los próximos meses.

Kraft Heinz y NotCo colaborarán para crear productos a base de plantas en numerosas categorías de productos. Esperamos compartir más detalles sobre los planes de lanzamiento de los nuevos productos en los próximos meses.

Además del desarrollo de nuevos productos, la empresa conjunta también proporcionará soporte comercial a la marca independiente NotCo, lo que permitirá a NotCo acelerar la disponibilidad y la escala de sus productos.

El equipo será impulsado por los mejores de ambos lados, junto con expertos externos en la materia. Nos estamos enfocando en la cultura de una start-up y buscando talento de clase mundial.

No, habrá un equipo separado dedicado a la empresa conjunta. El actual AI Chef's Team seguirá dedicado a la marca NotCo. Contaremos con un equipo exclusivo 100% dedicado a atender las necesidades de la joint venture. Este equipo también tendrá un subgrupo culinario que apoyará todos los esfuerzos de desarrollo.

¿Cuáles son los ingredientes de Not Milk?

Nuestra bebida a base de vegetales, cuenta con los siguientes ingredientes:

• Agua
  
• Proteína de arveja
  
• Fibra de achicoria
• Azúcar
  
• Concentrado de piña
  
• Manteca de coco
  
• Fosfato dipotásico
  
• Fosfato de calcio
  
• Aceite de maravilla
  
• Goma de acacia
  
• Goma gelán
  
• Sal
  
• Saborizantes naturales
  
• EDTA disódico cálcico
  
• Vitamina D2
  
• Concentrado de repollo
  
• Vitamina B12. Elaborado en líneas que también procesan maní
  
• soya
  
• almendras
  
• castañas de caju
• nueces.

¿NotMilk tiene lactosa?

No! Nuestro producto sabe como la leche, tiene la misma textura y el mismo olor, pero es libre de gluten, huevo, caseína, leche, lactosa, colesterol y transgénicos.

La labor principal de Giuseppe, nuestro chef, consiste en examinar a nivel molecular, físico y químico los alimentos de origen animal para determinar qué ingredientes pueden combinarse y cómo hacerlo, de manera que puedan ser reproducidos utilizando ingredientes vegetales.

En el caso de los productos NotChicken, Giuseppe creó su propio pollo vegetal a base de plantas y lo transformó en deliciosas hamburguesas venganas, nuggets veganos y hasta su propia versión de hamburguesa de pollo vegana crispy.

Los ingredientes base de nuestros productos NotChicken: NotChicken Burger, NotChicken Crispy, NotChicken Nuggets son: agua, aceite de girasol, proteína de arveja, proteína de haba, metilcelulosa, gluten de trigo, harina de garbanzo, saborizantes naturales, fibra de bambú, fibra de trigo, sal, choclo deshidratado en polvo, durazno deshidratado en polvo.
*Contiene gluten. Elaborado en líneas que también procesan soya, leche, huevo, sulfitos, pescado, crustáceos, maní y nueces.

En el caso de la NotChicken Burger, cada 100 gramos contiene:

Energía (kcal) 174; Proteínas (g) 13,7; Grasas Totales (g) 12,4; Grasas Saturadas (g) 1,4; Grasas Monoinsaturadas (gr) 8,7; Grasas Poliinsaturadas (g) 1,7; Ácido grasos trans (g) 0,0; Colesterol (mg) 0,0; H. de C. Disponibles (g) 1,4; Azúcares Totales (g) 0,7; Fibra dietética total (g) 8,5; Sodio (mg) 616

Los productos NotChicken se elaboran exclusivamente con ingredientes que no han sido modificados genéticamente (GMO). Utilizamos materias primas de origen vegetal que no han sido sometidas a procesos de modificación genética.

Nuestro equipo de Investigación y Desarrollo trabaja sin descanso para encontrar los ingredientes más adecuados que mantengan todas las propiedades nutricionales de un alimento real y completo.

Cualquiera de nuestros productos NotChicken genera un impacto menor al planeta que un producto regular a base de pollo. Por su parte, los NotChicken utilizan un 83% menos de agua y liberan un 37% menos de dióxido de carbono que un producto de origen animal.

Además, si consumes alguno de nuestros productos NotChicken al día, ahorras la misma cantidad de energía que se necesita para generar 92 minutos de agua corriente, 12 horas de luz generada por lámparas y 42 kilómetros recorridos por un automóvil convencional.

La principal tarea de Giuseppe, nuestro chef, es estudiar los alimentos de origen animal a nivel molecular, físico y químico para determinar qué ingredientes se pueden combinar y cómo hacerlo, de manera que puedan ser reproducidos utilizando ingredientes vegetales.

Para los productos NotMayo, Giuseppe creó su propia mayonesa vegana a base de plantas y la convirtió en deliciosas mayonesa vegetal de sabores excepcionales: oliva, picante, ajo y la original.

Sin importar su sabor, todos los productos NotMayo se producen en base a los siguientes ingredientes: aceite de canola, agua, garbanzo, semillas de mostaza, vinagre de uva, jugo de limón, sal, azúcar rubia, ajo en polvo, comino, pimienta blanca, EDTA.

Lo más importante, es que debes saber que los NotMayo products NO CONTIENEN: huevos, soja, gluten, ogm, lactosa y transgénicos.

Los productos NotMayo son mayonesas sin huevo ni lactosa, sin embargo, contienen grandes poderes nutricionales cada 100 gramos:

Energía (kcal) 489 59; Proteínas (g) 0,6 0,1; Grasas Totales (g) 51,1 6,1; Grasas saturadas (g) 4,0 0,5; Grasas monoinsaturadas (g) 29,8 3,6; Grasas poliinsaturadas (g) 15,1 1,8; Grasas trans (g) 0,0 0,0; Colesterol (mg) 0,0 0,0; Carbohidratos Disp. (g) 6,5 0,8; Azúcares Totales (g) 1,7 0,2; Lactosa 0,0 0,0; Sodio (mg) 428 51

¡Si! La buena noticia es que ahora puedes acompañar tus comidas de la mejor mayonesa venganza sin transgénicos en tu plato. Además, los productos NotMayo tampoco tienen huevos, soja, gluten y lactosa.

Cualquiera de nuestros productos NotMayo genera un impacto menor al planeta que la producción de una mayonesa tradicional. Por su parte, los NotMayo utilizan un 86% menos de agua y liberan un 73% menos de dióxido de carbono que un producto de origen animal.

Además, si consumes alguno de nuestros productos NotMayo una vez al día, ahorras la misma cantidad de energía que necesitas para generar 111 minutos de agua corriente, 32 horas de luz generada por lámparas y 97 kilómetros recorridos por un automóvil convencional.

Giuseppe, nuestro chef, tiene la importante labor de analizar los alimentos de origen animal a nivel molecular, físico y químico para determinar qué ingredientes pueden mezclarse y cómo hacerlo para replicarlos utilizando ingredientes vegetales.

Para la creación de los productos NotMilk, Giuseppe desarrolló su propia leche vegana a partir de plantas, el cual ha sido utilizado en deliciosas combinaciones: la leche de vegetales original, una leche vegana ligera y una leche vegana de chocolate.

Los productos NotMilk están elaborados en base a leche vengana sin lactosa, pero no dejan de ser una bebida súper nutritiva. Cada 100 gramos de leche, presentan:

Energía (kcal) 28 56; Proteínas (g) 1,7 3,3; Grasas Totales (g) 1,5 2,9; Grasas Saturadas (g) 0,85 1,70; Grasas Monoinsat. (g) 0,42 0,84; Grasas Poliinsat. (g) 0,16 0,31; Grasas Trans (g) 0,0 0,0; Colesterol (mg) 0,0 0,0; Carbohidratos Disp. (g) 1,7 3,4; Azúcares Totales (g) 1,1 2,2; Lactosa (g) 0,0 0,0; Sodio (mg) 93 185; Calcio (mg) 129 32%*; Fósforo (mg) 163 41%*; Vitamina D2 (ug) 0,8 32%*; Vitamina D2 (ug) 0,4 70%*

¡Si! Los productos NotMilk, además de ser veganos son libres de transgénicos, es decir que no contienen ningún ingrediente genéticamente modificado, lo cual los hace más saludables y naturales. Además, son productos lácteos sin lactosa, gluten y colesterol.

Nuestros productos NotMilk generan un impacto ambiental significativamente menor que la producción de leche tradicional. En comparación con los productos de origen animal, los NotMilk utilizan un 92% menos de agua y emiten un 74% menos de dióxido de carbono.

Además, si consumes alguno de nuestros productos NotMilk una vez al día, podrías ahorrar la misma cantidad de energía que se necesitaría para generar 52 minutos de agua corriente, 12 horas de luz generada por lámparas y 40 kilómetros recorridos por un automóvil convencional.

Giuseppe, nuestro chef, dedica su tiempo a analizar los alimentos de origen animal a nivel molecular, físico y químico con el fin de identificar qué ingredientes se pueden combinar para replicarlos utilizando ingredientes vegetales.

En el caso de los productos NotIceream, Giuseppe creó su propia versión vegetal de la nieve a base de plantas, que ha sido utilizado para elaborar helados veganos de sabor a chocolate, salted caramel, cookies, frambuesa y vainilla.

En todos sus sabores, los productos NotIceCream se producen en base a los siguientes ingredientes: Agua, cobertura de chocolate (29%) (manteca de cacao, azúcar, cacao en polvo, lecitina de girasol) azúcar, manteca de coco, jarabe de glucosa, proteína de arveja, fibra de achicoria, goma de acacia, goma guar, goma de semilla de algarrobo, saborizantes naturales, dextrosa, colorantes naturales (cúrcuma y annato) y sal.

Lo más importante, es que debes saber que los NotIceCream products NO CONTIENEN lactosa ni transgénicos.

Los helados veganos de NotCo son igual de deliciosos que un helado regular y además aportan grandes valores nutricionales, cada 100 gramos:

Energía (kcal) 319 207; Proteínas (g) 2,6 1,7; Grasas Totales (g) 21,2 13,8; Grasas Saturadas (g) 14,8 9,6; Grasas Monoinsaturadas (g) 4,8 3,1; Grasas; Poliinsaturadas (g) 0,5 0,3; Grasas Trans (g) 0,00 0,00; Colesterol (mg) 0,0 0,0; Carbohidratos Disp. (g) 28,0 18,2; Azúcares Totales (g) 22,1 14,4; Lactosa (g) 0,0 0,0; Sodio (mg) 67 44

¡Si! Todos los productos NotIceCream son libres de transgénicos, es decir que no se producen en base a materias primas genéticamente modificadas. Lo cual los vuelve más saludables y amigables con el medio ambiente.

Además, los NotIceCream son helados sin lactosa pero igual de deliciosos que un helado regular.

Los productos NotIceCream tienen un impacto ambiental mucho menor que la producción de helados en base a leche tradicional. En comparación con los productos de origen animal, los NotIceCream utilizan un 94% menos de agua y emiten un 77% menos de dióxido de carbono.

Además, si consumes un producto NotIceCream al día, podrías ahorrar la misma cantidad de energía que se necesitaría para generar 30 minutos de agua corriente, 11 horas de luz generada por lámparas y 35 kilómetros recorridos por un automóvil convencional.

El chef Giuseppe tiene la tarea principal de examinar los alimentos de origen animal a nivel molecular, físico y químico para descubrir qué ingredientes pueden combinarse y cómo hacerlo para crear una versión vegetal utilizando ingredientes naturales.

Para las NotBurger, Giuseppe creó su propia versión vegetal de la carne a base de plantas, que da como resultado las hamburguesas veganas más deliciosas.

La NotBurger es una hamburguesa vegana realiza en base a vegetales, entre sus ingredientes encontramos: agua, proteína de chícharos, grasa vegetal, aceite vegetal, fibras vegetales (bambú, psyllium y papa), saborizantes naturales, carboximetilcelulosa, levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae), proteína de arroz, cacao en polvo, rojo remolacha, sal, proteína de chía y espinaca deshidratada en polvo.

Además, es importante que sepas que la NotBurger NO CONTIENE lactosa, soja, ogm, transgénicos y huevos.

Una NotBurger es igual de sabrosa que una hamburguesa de carne tradicional, pero más saludable y amigable con el planeta. Cada 100 gramos, presenta:

Energía (kcal) 231 231; Proteínas (g) 16,0 16,0; Grasas Totales (g) 16,7 16,7; Grasas Saturadas (g) 9,3 16,7; Grasas Monoinsaturadas (gr) 4,4 4,4; Grasas; Poliinsaturadas (g) 0,8 0,8; Ácido grasos trans (g) 0,0 0,0; Colesterol (mg) 0,0 0,0; H. de C. Disponibles (g) 2,7 2,7; Azúcares Totales (g) 0,3 0,3; Lactosa (g) 0,0 0,0; Fibra dietética total (g) 5,6 5,6; Sodio (mg) 399 399

¡Si! Al igual que todos los productos NotCo, las NotBurger son libres de transgénicos, es decir que ninguno de sus ingredientes está modificado genéticamente.
Además, las NotBurger son libres de lactosa, soja y huevos.

Las NotBurguer tienen un impacto ambiental mucho menor que la producción de hamburguesas de carne tradicionales. En comparación con los productos de origen animal, las NotBurger utilizan un 87% menos de agua y emiten un 89% menos de dióxido de carbono.

Además, si consumes una NotBurger al día, podrías ahorrar la misma cantidad de energía que se necesitaría para generar 85 minutos de agua corriente, 5 horas de luz generada por lámparas y 17 kilómetros recorridos por un automóvil convencional.

Giuseppe, nuestro chef, tiene la importante labor de analizar los alimentos de origen animal a nivel molecular, físico y químico para determinar qué ingredientes pueden mezclarse y cómo hacerlo para replicarlos utilizando ingredientes vegetales.

Para la creación de la NotMeat, Giuseppe desarrolló su propia carne vegetal a partir de plantas, la cual dió como resultado tu nueva aliada en la cocina: la carne molida venganza más sabrosa.

La NotMeat es igual de sabrosa que la carne molida tradicional, pero más saludable y amiga del planeta.

Entre sus ingredientes encontramos: agua, proteína de arveja, aceite de girasol, manteca de coco, proteína de poroto mung, proteína de haba, saborizantes naturales, fibra de bambú, proteína de arroz, metilcelulosa, lactato de potasio, levadura nutricional, cacao en polvo, rojo de remolacha, goma de acacia, proteína de chía, sal, fibra de zanahoria, diacetato de sodio, vinagre en polvo, espinaca deshidratada en polvo, jugo concentrado de acerola en polvo.

El sabor de la NotMeat es igual de delicioso que la carne molida de origen animal, pero más saludable. Cada 100 gramos aporta:
Energía (kcal) 202 202; Proteínas (g) 21,2 21,2; Grasas Totales (g) 11,2 11,2; Grasas saturadas (g) 3,3 3,3; Grasas monoinsaturadas (g) 4,2 4,2; Grasas poliinsaturadas (g) 0,7 0,7; Grasas trans (g) 0 0; Colesterol (mg) 0 0; Carbohidratos Disp. (g) 3,8 3,8; Azúcares Totales (g) 0,3 0,3; Sodio (mg) 36 368; Hierro (mg) 4,60 33%*; Zinc (mg) 4,40 29%*; Vitamina B1 (mg) 0,15 11%*; Vitamina B2 (mg) 0,55 34%*; Niacina (mg EN) 1,70 9%*; Vitamina B6 (mg) 0,17 9%*; Folato (ug) 22,00 11%*; Vitamina B12 (ug) 0,72 72%*

¡Si! La producción de la NotMeat está libre de productos modificados genéticamente y además libre de colesterol.

La NotMeat impacta significativamente menos al medio ambiente que la producción de hamburguesas de carne tradicionales. En comparación con los productos de origen animal, la elaboración de NotMeat utiliza un 87% menos de agua y emite un 90% menos de dióxido de carbono.

Además, consumir NotMeat una vez al día podría ahorrar la misma cantidad de energía que se necesita para generar 85 minutos de agua corriente, 4 horas de luz generada por lámparas y recorrer 15 kilómetros en un automóvil convencional.