Somos un grupo de personas con una meta en común: reinventar la industria alimentaria —un exquisito bocado a la vez. Estamos acá para cambiar el día a día, para todos y en todos lados. Con nuestro genio de IA, Giuseppe, logramos hacer la comida que amamos comer, replicando productos animales pero usando plantas y vegetales, haciéndolos aun más ricos.

Son los productos más ricos que probarás, ya que son como los alimentos de origen animal - con el mismo aroma, sabor, textura, funcionalidad y nutrición - pero hechos solo en base a lo mejor de las plantas.
Y no solo eso, al sacar al animal de la ecuación, logramos reducir considerablemente el impacto ambiental que representa la producción de cada producto versus uno regular. Hacer alimentos deliciosos ya es algo maravilloso, ahora imagina hacer alimentos que además de exquisitos, sean buenos para el planeta.
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NotCo nace porque amamos la comida y no queremos cambiar lo que nos gusta tanto de ella. Pero hoy en día, lo que amamos comer nos está haciendo mal a nosotros y al medio ambiente.
Creemos que haciendo productos igual - o más ricos - pero hechos en base a plantas, nos da una oportunidad a todos de disminuir nuestro consumo animal y con ello el impacto medio ambiental. Estamos aquí para crear un sistema alimenticio distinto - reinventarlo - con plantas y para todos.

La NotBurger es una hamburguesa vegana realiza en base a vegetales, entre sus ingredientes encontramos: agua, proteína de chícharos, grasa vegetal, aceite vegetal, fibras vegetales (bambú, psyllium y papa), saborizantes naturales, carboximetilcelulosa, levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae), proteína de arroz, cacao en polvo, rojo remolacha, sal, proteína de chía y espinaca deshidratada en polvo.

Además, es importante que sepas que la NotBurger NO CONTIENE lactosa, soja, ogm, transgénicos y huevos.

Una NotBurger es igual de sabrosa que una hamburguesa de carne tradicional, pero más saludable y amigable con el planeta. Cada 100 gramos, presenta:

Energía (kcal) 231 231; Proteínas (g) 16,0 16,0; Grasas Totales (g) 16,7 16,7; Grasas Saturadas (g) 9,3 16,7; Grasas Monoinsaturadas (gr) 4,4 4,4; Grasas; Poliinsaturadas (g) 0,8 0,8; Ácido grasos trans (g) 0,0 0,0; Colesterol (mg) 0,0 0,0; H. de C. Disponibles (g) 2,7 2,7; Azúcares Totales (g) 0,3 0,3; Lactosa (g) 0,0 0,0; Fibra dietética total (g) 5,6 5,6; Sodio (mg) 399 399

¡Si! Al igual que todos los productos NotCo, las NotBurger son libres de transgénicos, es decir que ninguno de sus ingredientes está modificado genéticamente.
Además, las NotBurger son libres de lactosa, soja y huevos.

Las NotBurguer tienen un impacto ambiental mucho menor que la producción de hamburguesas de carne tradicionales. En comparación con los productos de origen animal, las NotBurger utilizan un 87% menos de agua y emiten un 89% menos de dióxido de carbono.

Además, si consumes una NotBurger al día, podrías ahorrar la misma cantidad de energía que se necesitaría para generar 85 minutos de agua corriente, 5 horas de luz generada por lámparas y 17 kilómetros recorridos por un automóvil convencional.

El chef Giuseppe tiene la tarea principal de examinar los alimentos de origen animal a nivel molecular, físico y químico para descubrir qué ingredientes pueden combinarse y cómo hacerlo para crear una versión vegetal utilizando ingredientes naturales.

Para las NotBurger, Giuseppe creó su propia versión vegetal de la carne a base de plantas, que da como resultado las hamburguesas veganas más deliciosas.