Somos un grupo de personas con una meta en común: reinventar la industria alimentaria —un exquisito bocado a la vez. Estamos acá para cambiar el día a día, para todos y en todos lados. Con nuestro genio de IA, Giuseppe, logramos hacer la comida que amamos comer, replicando productos animales pero usando plantas y vegetales, haciéndolos aun más ricos.

Son los productos más ricos que probarás, ya que son como los alimentos de origen animal - con el mismo aroma, sabor, textura, funcionalidad y nutrición - pero hechos solo en base a lo mejor de las plantas.
Y no solo eso, al sacar al animal de la ecuación, logramos reducir considerablemente el impacto ambiental que representa la producción de cada producto versus uno regular. Hacer alimentos deliciosos ya es algo maravilloso, ahora imagina hacer alimentos que además de exquisitos, sean buenos para el planeta.
Haz clic acá para saber más de nuestros NotProducts.

NotCo nace porque amamos la comida y no queremos cambiar lo que nos gusta tanto de ella. Pero hoy en día, lo que amamos comer nos está haciendo mal a nosotros y al medio ambiente.
Creemos que haciendo productos igual - o más ricos - pero hechos en base a plantas, nos da una oportunidad a todos de dismiunir nuestro consumo animal y con ello el impacto medio ambiental. Estamos aquí para crear un sistema alimenticio distinto - reinventarlo - sin animales y para todos.

Sin importar su sabor, todos los productos NotMayo se producen en base a los siguientes ingredientes: aceite de canola, agua, garbanzo, semillas de mostaza, vinagre de uva, jugo de limón, sal, azúcar rubia, ajo en polvo, comino, pimienta blanca, EDTA.

Lo más importante, es que debes saber que los NotMayo products NO CONTIENEN: huevos, soja, gluten, ogm, lactosa y transgénicos.

Los productos NotMayo son mayonesas sin huevo ni lactosa, sin embargo, contienen grandes poderes nutricionales cada 100 gramos:

Energía (kcal) 489 59; Proteínas (g) 0,6 0,1; Grasas Totales (g) 51,1 6,1; Grasas saturadas (g) 4,0 0,5; Grasas monoinsaturadas (g) 29,8 3,6; Grasas poliinsaturadas (g) 15,1 1,8; Grasas trans (g) 0,0 0,0; Colesterol (mg) 0,0 0,0; Carbohidratos Disp. (g) 6,5 0,8; Azúcares Totales (g) 1,7 0,2; Lactosa 0,0 0,0; Sodio (mg) 428 51

¡Si! La buena noticia es que ahora puedes acompañar tus comidas de la mejor mayonesa venganza sin transgénicos en tu plato. Además, los productos NotMayo tampoco tienen huevos, soja, gluten y lactosa.

Cualquiera de nuestros productos NotMayo genera un impacto menor al planeta que la producción de una mayonesa tradicional. Por su parte, los NotMayo utilizan un 86% menos de agua y liberan un 73% menos de dióxido de carbono que un producto de origen animal.

Además, si consumes alguno de nuestros productos NotMayo una vez al día, ahorras la misma cantidad de energía que necesitas para generar 111 minutos de agua corriente, 32 horas de luz generada por lámparas y 97 kilómetros recorridos por un automóvil convencional.

La principal tarea de Giuseppe, nuestro chef, es estudiar los alimentos de origen animal a nivel molecular, físico y químico para determinar qué ingredientes se pueden combinar y cómo hacerlo, de manera que puedan ser reproducidos utilizando ingredientes vegetales.

Para los productos NotMayo, Giuseppe creó su propia mayonesa vegana a base de plantas y la convirtió en deliciosas mayonesa vegetal de sabores excepcionales: oliva, picante, ajo y la original.