Bolo de Limão

Ingredientes

1/2 xícara de Farinha branca de amêndoas

1   xícara de Farinha de aveia

4 colheres de sopa de Farinha de tapioca

3/4 xícara de Açucar

2 colheres de sopa de Fermento em pó

1/2 colher de sopa de Sal

1/2 xícara de NotMilk Integral

3 colheres de sopa de Óleo de Coco

1 colher de sopa de Suco de limão

Raspas de 1 limão

1 colher de sopa de Extrato de Baunilha.

Para a Calda:

1 xícara de Açucar em pó

1 colher de sopa de Suco de limão

1 colher de sopa de Yogurt Vegano

1/4 de colher de sopa de Extrato de Baunilha

Passo a passo

1-Em uma tigela, adicione os farinha de tapioca, farinha de amêndoa, açúcar, fermento em pó, Sal, farinha de aveia e bata bem.

2-Adicione os NotMilk, suco de limão, raspas de limão e o extrato de Baunilha em outra tigela. Então derrame os líquidos nos ingredientes secos e bata até atingir homogeneidade.

3-Coloque a massa em uma forma untada e asse em 170°C por 20 a 25 minutos ou até o garfo sair limpo ao furar.

PARA FAZER A CALDA:

1- Bata todos os ingredientes em uma tigela por alguns minutos até não sobrar nenhum caroçinho.

2- Derrame a mistura começando do centro por todo o topo do bolo já cozido. Com a ajuda de uma colher, espalhe por todo o bolo.

3- Sirva em um prato se delicie!

Notas

Você pode usar tanto NotMilk integral quando o Zero açúcar. É só aproveitar e se deliciar!

Guia Nutricional (por porção)

• 708

  calorias

• 49G

  carboidratos

• 22G

  proteínas