Los productos NotMilk están elaborados en base a leche vengana sin lactosa, pero no dejan de ser una bebida súper nutritiva. Cada 100 gramos de leche, presentan:

Energía (kcal) 28 56; Proteínas (g) 1,7 3,3; Grasas Totales (g) 1,5 2,9; Grasas Saturadas (g) 0,85 1,70; Grasas Monoinsat. (g) 0,42 0,84; Grasas Poliinsat. (g) 0,16 0,31; Grasas Trans (g) 0,0 0,0; Colesterol (mg) 0,0 0,0; Carbohidratos Disp. (g) 1,7 3,4; Azúcares Totales (g) 1,1 2,2; Lactosa (g) 0,0 0,0; Sodio (mg) 93 185; Calcio (mg) 129 32%*; Fósforo (mg) 163 41%*; Vitamina D2 (ug) 0,8 32%*; Vitamina D2 (ug) 0,4 70%*

¡Si! Los productos NotMilk, además de ser veganos son libres de transgénicos, es decir que no contienen ningún ingrediente genéticamente modificado, lo cual los hace más saludables y naturales. Además, son productos lácteos sin lactosa, gluten y colesterol.

Nuestros productos NotMilk generan un impacto ambiental significativamente menor que la producción de leche tradicional. En comparación con los productos de origen animal, los NotMilk utilizan un 92% menos de agua y emiten un 74% menos de dióxido de carbono.

Además, si consumes alguno de nuestros productos NotMilk una vez al día, podrías ahorrar la misma cantidad de energía que se necesitaría para generar 52 minutos de agua corriente, 12 horas de luz generada por lámparas y 40 kilómetros recorridos por un automóvil convencional.

Giuseppe, nuestro chef, tiene la importante labor de analizar los alimentos de origen animal a nivel molecular, físico y químico para determinar qué ingredientes pueden mezclarse y cómo hacerlo para replicarlos utilizando ingredientes vegetales.

Para la creación de los productos NotMilk, Giuseppe desarrolló su propia leche vegana a partir de plantas, el cual ha sido utilizado en deliciosas combinaciones: la leche de vegetales original, una leche vegana ligera y una leche vegana de chocolate.