Cachapas con NotMilk

Ingredientes

Ingredientes: 

• 1 taza de champiñones
• 1/2 taza de pesto
• 1 taza de tomates cherry
• 450 grs de choclo desgranado
• 4 cdas de harina de maíz
• 1 cda de azúcar
• 100 ml NotMilk 
• 3 cdas de aceite (1 para el sartén y 2 para la mezcla)
• Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

Para la masa: 

• Licúa en la mini primer el choclo, la NotMilk, la harina de maíz, el aceite y las 2 cdas de aceite, hasta formar un batido homogéneo
• Deja enfriar la masa en el refri por 20 min.
• Pon un cucharón de la mezcla sobre un sartén caliente con una cda de aceite.
• Al ver que la mezcla forma burbujas en el sartén, daña vuelta. Déjala hasta que se dore por lado y lado y sácala. 

Relleno: 

• Saltea el champiñón con los tomates cherry por vuelta y vuelta, alíñalos a gusto
• Haz un pesto en la mini primer o compra una pasta de pesto, como prefieras
• Rellena la masa de cachapa con lo preparado, decora con pesto y listo a disfrutar.

Guía Nutricional (por porción)

• 708

  calorías

• 49G

  carbohidratos

• 22G

  proteinas