BASTONES DE PAPAS CHILOTAS CON
Not Mayo PIMENTÓN

NOT MAYO PIMENTÓN

Ingredientes

  • 3 un Pimentón rojo
  • 20 cc Aceite de oliva
  • 10 gr Azúcar rubia
  • 2 gr Sal
  • 1 gr Pimienta negra
  • 1 frasco Not Mayo Original

Preparación

  • 1. Cortar pimentones rojos en cortes irregulares de 3 cm aprox, limpiando la parte blanca.
  • 2. Disponer en una fuente de horno y espolvorear sal, azúcar, aceite de oliva y pimienta negra.
  • 3. Asar a 160°C durante 1 hora. Revolver cada tanto. Enfriar.
  • 4. Moler con licuadora hasta lograr un puré lo más liso posible.
  • 5. Con una espátula mezclar puré de pimentones con 1 frasco de Not Mayo original.

PAPAS CHILOTAS

Ingredientes

  • 200 gr Michuñe roja
  • 200 gr Michuñe morada
  • 200 gr Papa bruja

Preparación

  • 1. Cortar en forma de bastón las papas y dejar remojando en agua fría.
  • 2. Calentar aceite a 150°C.
  • 3. Secar papas y freír a 150°C por 3 minutos.
  • 4. Elevar temperatura del aceite a 180°C.
  • 5. Freír por 3 minutos más.
  • 6. Secar con papel.
BASTONES DE PAPAS CHILOTAS CON Not Mayo PIMENTÓN

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